电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全加密技术：网站会使用SSL等加密技术保障用户信息和资金的安全传输，防止黑客攻击和信息泄露。
2. 严格验证身份：用户注册时需要提供真实身份信息并进行验证，以确保每个账户的合法性。
3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，用户可以通过这些平台进行充值和提现，保障资金安全。
4. 定期审计：网站会定期邀请第三方独立机构对游戏系统进行审计，确保游戏公平性和数据准确性。
5. 24小时监控：网站会建立24小时监控系统，及时发现异常情况并采取相应措施，保障资金和游戏的安全。
综上所述，电竞投注网站通过技术手段和第三方机构的监督，来保障资金安全和游戏公平性。希望以上信息对您有所帮助。