要保障电竞投注网站的资金安全和游戏公平性，网站通常会采取以下措施：
1. 采用安全的支付系统：电竞投注网站会使用加密技术保护用户的支付信息，防止信息泄露和不法分子的攻击。同时会与信誉良好的支付机构合作，确保资金流转的安全性。
2. 遵守相关法律法规：电竞投注网站会遵守所在法域的相关法律法规，避免涉嫌赌博、诈骗等违法行为。在运营过程中，会配合当地政府部门的监管和审查。
3. 游戏公平性监控：电竞投注网站通常会引入第三方独立的游戏监控机构，来对游戏进行公平性检测和监管。确保游戏的结果是由随机算法产生，没有被篡改和操控。
4. 提供客户服务支持：电竞投注网站会提供24小时的客户服务支持，用户遇到问题或有疑虑时可以随时联系网站的客服人员。客服人员会及时回应用户的问题，并提供帮助和解决方案。
以上是一些常见的保障资金安全和游戏公平性的措施，电竞投注网站在运营过程中也会不断完善和改进这些措施，以提升用户体验和信任度。